Die Lehrküche -

Ernährungsberatung und Schulung

Im Rahmen unserer Kur-Konzepte erhalten die Teilnehmer auch die Möglichkeit, an einer Lehrküche teilzunehmen.

Sie lernen, wie schmackhafte und gesunde Kost zubereitet wird.
Mit einfachen Mitteln, regionalen Zutaten und den Jahreszeiten angepasst, wird vorgestellt, wie schnell man etwas Gutes auf den Teller zaubert.

Mal wird gebacken, mal ein Müsli zusammengestellt, oder wir kochen gemeinsam ein basisches Tellergericht - selbstverständlich sind auch hier alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau!
Die Zubereitung verschiedenster Salate und Gemüsen wird mit großem Enthusiasmus diskutiert und zahlreiche Teilnehmer haben hier einen intensiven Austausch.

Sie lernen ganz praxisbezogen, wie es zu Hause weitergehen sollte - besonders nach der Kur, damit Sie Ihr Wunschgewicht auch halten können.

Sie lernen:
• welche Nahrungsmittel auf Ihren Stoffwechsel eher säuernd und welche basisch wirken
• warum die Verdauung schon in der Küche und nicht erst im Mund beginnt
• wann und wie Gewürze sinnvoll eingesetzt werden
• wie man auch ohne Salz, Zucker und Geschmackverstärker Leckeres kochen kann
• verschiedene Zubereitungsarten
• alltagstaugliche Rezepturen

   - und natürlich dürfen Sie nach getaner Arbeit Ihre Kreationen auch kosten.